Quelle est la teneur en calories des vermicelles de patate douce ?

1. séchévermicelles de patate douce(amidon de patate douce pure, pour 100g)

Valeur nutritionnelle standard : 335 à 340 kcal

Contient environ 84 g de glucides ; pratiquement sans gras avec un minimum de protéines ; le contenu calorique est similaire à celui du riz sec.

Couramment indiqué sur les emballages commerciaux : 337 kcal/100g.

2. Vermicelles de patates douces cuites

Les nouilles séchées absorbent l'eau et se dilatent ; 100 g de vermicelles secs donnent environ 320 à 380 g de vermicelles cuits, ce qui entraîne une densité calorique plus faible :

Vermicelles cuits en moyenne : 85-110 kcal/100g

Comparaison de référence (par 100g)

Riz sec : 345 kcal

Vermicelles sèches de patate douce : 337 kcal

Riz cuit : 116 kcal

Vermicelles de patate douce cuites : env. 95 calories